Responsable Restauration

Bordeaux (33)

CDI Contrat Cadre

Hôtel emblématique du coeur de Bordeaux recrute son responsable restauration pour piloter l'ensemble de l'activité restauration avec un fort accent sur l'évènementiel et le développement commercial.

Rémunération et avantages : 

• Rémunération entre 40K€ et 43K€
• Variable de 10%
• Pas de coupure, vous êtes de matin ou d'après midi
• Stationnement gratuit

Vos missions en tant que Responsable Restauration :

Chef d'orchestre de la restauration, vous jouez un rôle clé dans le développement de l'activité. Vous managez une équipe de 16 personnes et

• pilotez un budget F&B en croissance
• suivez et optimisez les indicateurs financiers et opérationnels
• portez des projets ambitieux et proposez de nouvelles offres

Pourquoi postuler ?

Professionnel(lle) de la restauration, vous avez une expérience avérée de la restauration haut volume, une maîtrise solide de la gestion, du développement commercial et du management.

Vous avez envie d'insuffler une dynamique positive basée sur l'exigence. Vous cherchez un poste orienté terrain, êtes aguerri au suivi d'indicateurs et êtes proche de vos équipes. Vous êtes prêt à piloter la restauration d'un acteur majeur de la région. Force de proposition, vous aimez innover et travailler en équipe.